新潟 長岡 麺の風 祥気 

新潟からの帰りがてら昼食をどうしようかと考える。前回の旅行で名物新潟へぎそばはいくつか食べたこともあり、今回はラーメンを食べて帰る事に。
新潟県は「ラーメン王国」と名高い新潟市を擁し、その新潟市は総務省が発表した１年間の１世帯あたりの「中華そばにかけた外食費」で全国１位を獲得したこともあるほどらしい。
当然に麺通も多く集まるはずでその味覚を満足させる店が立ち並ぶのは自然な事で期待が膨らむ。
いざラーメンと決まったら早速娘が候補をはじき出し、新潟市内とお隣長岡市に気になる店をいくつかチョイス。ラインナップには割とこってりとしたラーメンを提供する店が多い中、非常にシンプルな見た目で腹の減った状態ではこってり勢に押し負けそうな出で立ちの店に目が留まる。が、その店の特徴を読み漁ると必殺一撃の文字を発見、なんとミシュランビブグルマンを獲得しているそうではないか。
ミシュランだろうがビブグルマンだろうが大したこだわりは無いが、慣れない地で最高の思い出になる大事な食事を決定するのにビブグルマンの文字は他の誘惑を跳ね退けるのに十分以上の切り札に。

美しく透き通る黄金色のスープ。詳しくないので分かりませんが鶏ガラでしょうか、コクとあっさりが同居する味わい。スープにのせられた柚子によりほのかな清涼感が加わり、さらにスープに深みと優しさ清々しさを感じる。
もはやこのラーメンはスープを飲むために麺があるようにさえ感じる。ラーメンのスープを飲み干したのは大人になって初めての事。完飲。

食後感は、ああ食べ終わってしまったといったところか。実際いつまでも麺とスープを食べ続けていたくなるほどに感動。ラーメンひとつで全会一致でここまで感動したのは初めての事。
流石ラーメン王国を擁する新潟県、おそらく県内のいたるところに名店があるのだろう。こんなラーメンに出会ってしまうと、ラーメン奉行を趣味とする人の気持ちも理解できる。

【麺の風 祥気】
■ジャンル：ラーメン
■最寄り駅：長岡駅から車で10分
■電話：0258-29-6232
■住所：新潟県長岡市寺島町729
■営業時間：[火～金]11:00～15:30,17:00～20:30
　　　　　　[土・日・祝]11:00～15:30,17:00～20:00
■定休日：日曜・不定休