北品川 レストラン ラ・カンサトゥール

北海道苫小牧から、いつかは東京に出店したいという想いでここ北品川の地にシェフ一家で移転してきたとのこと。
ソムリエでもある息子さんは、優しいおもてなし感のあるホッとするサービスで、なんとも心地よい安心感を与えてくれる。
北海道産の食材をふんだんに使った料理は、どれもまずは素直にあぁおいしいと感じる安定感と幸福感。
オーソドックスというよりは既視感のある正統派といった表現の方が合っているか。
クラシカルな居心地の良い店内と料理、サービスの三位一体にチグハグした違和感がなく、出来の良い静かな映画を観た時のような、そんな満足感に浸れた。
こんな疲れないレストランが好きだな。

北海道産百合根のムースにコンソメのジュレ、キャビアと共に

北海道産ニジマスのカルパチョ仕立て、軽いスモークの香りに春野菜のマリネ

北海道産毛蟹とクリームムースを合わせたフォンダン作り

北海道産アワビのソテー、トマトに野菜を合わせたケッカソース

北海道産天然帆立と牡丹海老ムースをとうもろこし粉の薄い生地、パートフィローの包み焼き

フレンチで相当美味しい料理とベストマッチなワインを肩肘張らずに楽しめる店って
とてつもなく価値あることだと思う。

【ラ・カンサトゥール】
■ジャンル：フレンチ
■最寄り駅：品川駅、大崎駅、五反田駅から徒歩13～15分
■電話：050-5594-3989
■住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティー品川御殿山 1F
■営業時間：11:30～15:00 (L.O.13:00)
　　　　　　18:00～23:00 (L.O.20:00)
■定休日：不定休