2022年– date –

大将がまだ三十代の頃、渋谷にお店を出した少し後から青山の地に移転後もずっとお...

新潟からの帰りがてら昼食をどうしようかと考える。前回の旅行で名物新潟へぎそば...

新潟はワインコーストを楽しむ今回の新潟遠征。前回は新潟すしあらいからのカーブ...

言わずと知れた「すし匠中澤圭二」の系譜を継ぐ店。大将は新宿御苑「匠達広」にて...

Ｔ・ジョイPRINCE品川にて映画を観る予定が出来たことで、鑑賞後の食事に選んだ店...

東京のフーディーに教えていただき、ずっと行きたかった愛媛は松山のくるますしに...

食通老師のおすすめで大街道の「くるますし」に行くために道後温泉へ、松山市内ま...

「新潟で育まれた食とワインが出会う瞬間を体験する」体験という響きがいいんだよ...

ワイナリーステイトラヴィーニュと謳うだけあり、ここはワインが先にあり、それに...

北海道苫小牧から、いつかは東京に出店したいという想いでここ北品川の地にシェフ...